葡萄沒有籽:【我家貓板搬完家我都找不到,自己不知道鑽哪去兩天一夜才出來。】
看著直播間紛紛擾擾的彈幕,溫晚晚低頭看了一眼時間,隨後也站起了身子朝著林子的另一個方向走了過去。
“現在時間已經快到中午了,我也該解決一下自己午餐的問題了。”
順著林子一路前行,身影很快就在一片綠色的草地前停了下來。
攝像頭對準了眼前的植物,扭頭看向了直播間的彈幕。
“不知道有沒有小伙伴認識這是什麼?”
隨著溫晚晚將問題丟了出來,直播間的彈幕一條接著一條的飛快劃過。
揚子鱷天天挨打:【我知道,這是草!】
北冥有海:【廢話,我還知道這是山野菜呢!】
我真找不到水猴子啊:【看樣子應該是毛茛科的植物,從葉子分析的話是唐松草屬植物。】
大風車吱呀吱悠:【我吃過,我家小區外面賣一斤三十五!】
作為山林中生長的純綠色蔬菜,吃過的人還是不少的。
但大多數人隻是吃過,對這玩意具體叫什麼絲毫不清楚。
甚至現在有的商家本身為了方便,這玩意統一叫做山珍。
“這種山野菜叫做貓爪子,學名展枝唐松草,分布於我國北方,算得上是一種常見的野菜了。”
“因為在幼年期的時候,它的葉子蜷縮起來就像是貓爪子一樣,因此得名。”
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“貓爪子菜並沒有其它野菜的苦澀味,它的味道脆嫩可口,有一股山野菜特有的清香味。”
“在東北它有很多種吃法,把它稍微炒一下水斷生,然後擠幹水分,用它來蘸東北大醬吃,相當美味。”
“講究點的會把焯水後的貓爪子菜和肉餡攪拌之後,用來包餃子。”
“此外,用貓爪子菜炒肉絲、清炒都是不錯的吃法。”
“當然了,我們今天中午肯定沒有這個條件做的這麼復雜,我們用另一種更加簡單的吃法。”
“把它洗幹淨之後,做成蔬菜沙拉,味道也絕對不差。”
給直播間科普的同時,溫晚晚拿著小刀飛快的將眼前這一片貓爪子草割了下來。
“說完了食用價值,我們接著聊聊藥用方面。”
“貓爪子主要的藥用價值在根部上,在《東北草本植物志》和《河北植物志》中都有過對於這東西的記載。”
“味苦,性平,歸肝、大腸經,有清熱解毒,制酸的功效。”
“通常用於治療急性結膜炎,傳染性肝炎,痢疾,胃病吐酸。”
“而在《沙漠地區藥用植物》中的記載是貓爪子草具有清熱解毒,健胃,制酸,發汗的功效。”
隨著科普的結束,溫晚晚也終於採夠了一盤的量,站起了身子繼續邁動著腳步朝著前面走去。
順著林子中的獸道不斷前進,帶著直播間的觀眾一路來到了一條小溪邊。
“今天我們的主要食物還是魚,這條小河裡面有不少的河魚,抓上一盤也用不了多久。”
說話間,溫晚晚已經將背包裡的折疊鏟打開,飛快在小溪旁邊挖出來了一條溝渠,並在溝渠的後面挖了一個深坑。
“這就是無工具抓河魚的一種方法,叫做溝渠法,一般都是用於這種小溪的旁邊。”
“將溝渠入口的水流堵上一些,形成一個水壩的結構,遊動的河魚就會順著溝渠到達這個深坑。”
“進來容易出去難,用不了半小時我們就能有一盤鮮美的河魚吃了!”
看著溫晚晚的操作整個直播間的老婆黨也頓時活躍了起來。
狐說不行:【老婆最棒了,還有什麼是老婆不會的嗎?】
白乞兒:【拔刀吧,情敵!】
江江姜:【你們在說什麼,這明明是我的老婆!】
將入水口堵上了之後,溫晚晚一鏟子掀開了水渠和小溪的連接處,看著清澈的水流湧入,帶著鏟子走到了另一個方向。
“上次教給了大家三段木灶臺,今天教給大家一種新的搭建方法:地窩式灶臺。”
“這種方法通常用於林區,因為火焰隱藏在地下,不容易漏出火星引起火災。”
這種灶臺的搭建方法很簡單,隻需要在地下相隔半米的位置各掏出來一個大洞,並且將中間連通就行。
火焰生在一邊,另一邊用於通風和排煙,也是很多軍人在野外訓練時候所用的一種灶臺搭建方法。
找了兩個還算是堅硬的石頭壘在了火坑的旁邊,溫晚晚飛快從小溪中找了一個平整的石板,清洗幹淨後架在了火堆上。
“好了,這樣一來我們的地窩式灶臺就算是搭建完成了,看起來是不是非常簡單,都沒用上十分鍾!”
肉香西瓜皮:【???你是不是對簡單兩個字有什麼誤解?】
一個可愛的盒子:【就離譜啊,誰家正常人能一口氣直接挖出來兩個大洞的?】
黎落天:【那一鏟子下去都冒火星子了,正常人都得被震得胳膊發麻吧?】
溫晚晚沒理會直播間這群沙雕網友,帶著自己的小袋子走到小溪邊將貓爪紫菜清洗了一下。
用錫紙折疊出一個盤子後,給鮮嫩的野菜掐成小段,隨後從背包中翻出來了一包沙拉醬均勻的撒在了上面。
第60章 檸檬酸
這一盤蔬菜沙拉搞定,小水渠中的水也清澈了起來。
看著裡面已經有不少的魚群,溫晚晚直接將小水渠的入水口堵上,搓了搓手後,飛快將一條條河魚丟到了岸上。
長白山內,水質這麼多年並沒有遭受現代化的汙染,再加上深山老林人跡罕至,是屬於動物的天堂。
每一條河魚都有手掌大小,捏在手裡,看起來就極其肥碩。
直播間的觀眾看著溫晚晚手中的河魚,彈幕再一次的洶湧了起來。
我是一個火龍果:【呲溜,好肥啊,這吃一口一定很爽!】
白玉骨頭:【這麼肥的河魚,若是在市場上最少也得一百多一斤吧?】
一夢刻琴弦:【想屁吃,我隔壁超市人工養殖的都要一百五一斤!】
足足挑選了十多分鍾,溫晚晚這才將小水渠裡面的河魚都撿了出來。
剩下的那些還沒有發育好的小魚一並丟回了小溪中,溫晚晚也和直播間的觀眾介紹了起來。
“我們手中的這種河魚叫做柳根魚,是東北地區最常見的一種河魚,學名叫做拉氏鱥(guì
)。”
“在天然水域,因其常棲息於河流柳樹根須下而得名柳根垂。”
“因為這種魚沒有鱗片,喜歡生長在偏冷的水中,肉質鮮嫩,一口下去盡能體會到河鮮的快樂。”
溫晚晚簡單介紹了一下,飛快的將所有的柳根魚處理幹淨,用錫紙包裹好後回到了灶臺旁。
經過了這段時間的烘烤,偌大的石板上已經冒起了青煙。
溫晚晚從背包中翻出來了一塊包裹好的豬油放在了石板上,滋啦的油脂聲瞬間在直播間內響起。
“柳根魚的吃法很多,在東北通常都是選用醬焖的辦法。”
“不過我今天出門沒有帶農家醬,就用另一種方法來食用。”
說話間整塊豬油已經化開,溫晚晚飛快將錫紙中的柳根魚貼在了石板上。
“油煎算得上是處理柳根魚最簡單的辦法了,高溫會讓它的表皮酥脆,豬油和魚肉的油脂混合在一起,讓裡面的小刺變得酥脆。”
“同樣又因為表皮的緣故,所有汁水都鎖在了魚肉中,一口咬下去連刺都不用處理。”
作為在長白山上長大的孩子,溫晚晚經常性的被老站長丟到老林子裡鍛煉德魯伊的法術。
那會她可還沒成年,精神力有限,能充飢的食物就是山上本身就有的野菜和魚了。
相比於體型更大的鯉魚和草魚,毫無疑問這些河魚抓起來顯然要更加簡單。
長時間下來,自然就鍛煉了一手處理河魚的好廚藝。
直播間的觀眾看著逐漸變色的河魚,原本洶湧的彈幕都停頓了些許。
對於大部分吃貨來說,最痛苦的事情毫無疑問就是隔著屏幕看著別人享用美食,偏偏自己還餓著肚子。
行止弗:【啊,我要瘋了,好想吃一口啊!】
狸兒:【好懷念啊,我記著小時候經常和小伙伴去抓這種柳根魚,然後就在河邊生火直接烤了。】
阿杜查查:【哭了,這是童年的味道啊,來南方十年了,我一口都沒吃到過!】
柴火加上石板的溫度極高,不過幾分鍾的時間魚香味就已經彌漫在了空氣中。
在直播間一群觀眾的注視中,溫晚晚稍微撒了點鹽,用樹枝削了兩根筷子,夾起了一條肥碩的河魚塞進了嘴裡。
透過攝像頭他們能清晰的看到,魚肉與牙齒的觸碰間汁水四溢。
隨著溫晚晚臉上那充滿了享受的表情露了出來,一個個觀眾全都品嘗到了王老漢與李寡婦在後山摘下的檸檬酸。
一口魚肉,一口蔬菜沙拉,明明身處於深山老林,但遠遠要比直播間絕大多人吃的都要好。
直播間的觀眾足足遭受了二十分鍾的折磨,溫晚晚這才打著飽嗝放下了筷子。
“吃飽了,我們將火堆處理一下。”
鋼鐵小曲子:【湊啊,她終於吃飽了!!!】
魏八巴:【救命,我已經餓的胃都疼了!】
穆藍影:【好痛苦啊,剛剛問了超市,他們的柳根魚賣完了!!!】
小花茶:【哭了,我明明是來欣賞風景的,為什麼要遭這個罪哇?】
能聚集在溫晚晚直播間的大多數都是喜歡動物,喜歡野外風景的人。
能體會到自然美好的觀眾,有很大一部分都是吃貨。
對於這群吃貨而言,這短短的二十分鍾,簡直是從精神到腸胃都給摧殘了一遍。
將火堆澆滅,重新填上了泥土後,溫晚晚的精神力也朝著林子裡散發了出去。
有了具體的範圍,找到銀漸層壓根就不費什麼事。
帶著直播間還在哀嚎的觀眾,溫晚晚也飛快的朝著這隻東北銀漸層的位置趕了過去。
鑽出了一片灌木叢後,銀漸層的身影也出現在了眼前。
這個大家伙經過這段時間的巡視,已經找到了休息的地方。
一個山崖和山崖之間的縫隙,經過不知道多少年的地殼運動,形成了類似於三角形的結構。
下寬上窄,裡面的空間還很寬闊,十分適合它作為老巢。
“感覺怎麼樣?”
看著不斷叼著幹草趕回山洞的大家伙,溫晚晚也上前揉搓了一下它的大腦袋。
“唔~~”